采矿工程专业的主要专业课包括以下几门：

地质勘探与矿藏评估 ：

了解地质勘探的定义、目的和方法，包括地质勘查和地质勘探的区别，以及地质钻探、地球物理勘探、化学勘探等手段的应用。

掌握矿藏评估的基本原则、方法和步骤，包括矿藏类型、分布、质量、储量等方面的评估。

采矿方法与工艺 ：

熟悉露天开采、地下开采、深海采矿等常见采矿方法的特点、适用条件和优缺点。

了解露天矿场的开拓方式、开采工艺和设备选择。

掌握井巷布置、开采顺序、支护方式等关键技术。

矿井设计与生产系统 ：

掌握矿井设计的原则、步骤和内容，包括矿井开拓方式、生产系统布置、设备选型等方面。

了解矿井生产系统的构成和功能，包括运煤系统、辅运系统、通风系统、排水系统等。

矿井安全与环境保护 ：

掌握矿井安全的基本知识和法规，了解矿井灾害的种类、成因和预防措施，以及安全检查和隐患排查的方法。

了解采矿活动对环境的影响和破坏，掌握环境保护的基本原则和措施，包括土地复垦、废水处理、废气排放控制等。

矿山经济与管理 ：

了解矿山经济的基本概念和原理，掌握矿山成本分析、效益评估和投资决策的方法。

熟悉矿山管理的基本内容和要求，包括生产计划管理、质量管理、设备管理、人力资源管理等方面。

岩石力学、爆破工程、矿业系统工程 ：

掌握岩石力学的基本原理和方法，了解爆破工程在采矿工程中的应用。

了解矿业系统工程的基本概念和方法，掌握矿山生产系统的优化和控制技术。

井巷工程、矿床地下开采、矿床露天开采 ：

掌握井巷工程的基本原理和方法，包括井巷设计、支护技术、施工方法等。

掌握金属矿床地下开采和露天开采的基本知识、工艺过程和设计方法。

矿井通风与安全、采矿机械 ：

掌握矿井通风与安全的基本原理和方法，了解矿井通风系统的构成和功能。

研究矿山开采所需的机械设备，如钻探机、挖掘机、喷浆机等。

电工与电子技术、矿山企业管理与技术经济分析 ：

涉及电路、电子技术、信号处理等，应用于矿山设备的电气控制与自动化。

掌握矿山企业管理的基本内容和要求，包括生产计划管理、质量管理、设备管理、人力资源管理等方面。

其他相关课程 ：

包括工程力学、岩体力学、测量学、采矿学、爆破工程、矿井通风与安全、井巷工程、采掘机械等。

这些课程共同构成了采矿工程专业的知识体系，使学生能够全面掌握采矿工程的基本理论和方法，具备从事矿区开发规划、矿山设计、岩层控制技术、矿山安全技术及工程设计等方面的基本能力。