河北铁路专业单招专业包括以下几种：

铁道乘务专业 ：

高速铁路客运乘务

铁路物流管理

城市轨道交通车辆技术

铁道交通运营管理

铁道工程技术

铁道通信与信息化技术

铁道供电技术 ：

培养从事电气化铁路与城市轨道交通牵引网、变电所施工安装和运营维管等有较强实践能力的高素质应用型专门人才

铁道通信信号 ：

城市轨道交通控制（机电设备方向）

测绘类 ：

工程测量技术

测绘工程技术

道路桥梁工程技术

物流管理

商务英语

会展策划与管理

酒店管理

地下与隧道工程技术

建筑工程技术

建筑设备工程技术

工程造价

工程测量技术

无人机测绘技术

高速铁路施工与维护

电力系统自动化技术

电力系统继电保护技术

电气自动化技术

机电一体化技术

机电设备技术

会展策划与管理

酒店管理与数字化经营

这些专业涵盖了铁路、测绘、建筑、物流、商务等多个领域，为考生提供了丰富的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。