贵州职业技术学院的王牌专业包括：

电子商务

大数据技术与应用

播音与主持

旅游管理

建筑工程技术

软件技术

机械制造及自动化

旅游工艺品设计与制作

酿酒技术

室内艺术设计

建议：

电子商务 和 旅游管理 是贵州职业技术学院的国家级重点专业，具有很高的教学质量和就业前景。

建筑工程技术 和 软件技术 也是学院的省级重点专业，适合对建筑和技术开发感兴趣的学生。

大数据技术与应用 和 播音与主持 等新兴专业，反映了学院在技术和管理领域的创新和发展。

这些专业不仅符合当前社会经济发展的需求，也为学生提供了丰富的职业选择和发展空间。