食品工程学院的专业设置涵盖了食品科学的多个领域，旨在培养学生在食品工程及相关领域的知识和技能。根据最新的信息，食品工程学院开设的专业包括：

食品科学

制糖工程

生物技术与食品工程

农产品加工及贮藏工程

营养与食品卫生学

生物化学与分子生物学

粮油、油脂及植物蛋白工程

水产品加工及贮藏工程

食品科学与工程

食品质量与安全

此外，食品工程系还设有以下专业：

食品加工技术

食品检测及管理

食品机械与管理

制冷与冷藏技术

供热通风与空调工程技术

酒店管理

包装技术与设计

装潢艺术设计

印刷技术

这些专业为学生提供了广泛的食品工程领域学习机会，从基础科学到应用实践，满足不同学生的职业规划和发展需求。建议学生在选择专业时，考虑自己的兴趣和职业目标，以及各个专业的特色和就业前景。