以下是一些高校中相对“另类”或“异类”的专业：

国际管家专业 ：如武汉商贸职业学院开设的专业，学习现代国际礼仪、酒店管理、医疗急救等，毕业生可从事高档小区或富足家庭的私人管家工作。

现代殡仪技术与管理 ：如重庆城市管理职业学院的专业，学习古代祭文赏析、防腐整容等，毕业生可从事与殡仪服务相关的工作。

殡葬专业 ：涵盖殡葬仪式、葬礼服务、墓地设计等课程内容。

麻将学专业 ：研究麻将文化和技巧。

家政学专业 ：培养家政领域管理、教育人才。

古生物专业 ：如北京大学的古生物专业，培养稀有人才。

葡萄酒工程专业 ：如西北农林科技大学的葡萄酒专业，培养葡萄与葡萄酒生产、营销人才。

电竞专业 ：如中国传媒大学、上海体育学院开设的电子竞技运动与管理专业，培养电竞行业幕后从业人员。

小龙虾专业 ：湖北高职院校开设，培养小龙虾产业相关人才。

邮轮管理专业 ：如普利茅斯大学，涵盖商业领域的主要方面，并有机会与业界大咖一起工作。

花卉管理专业 ：如密西西比州立大学，涵盖零售、批发、特别活动设计和园艺展示等方面。

视频游戏和互动媒体历史专业 ：如维多利亚大学，研究视频游戏作为互动视觉媒体的文化角色。

木偶艺术专业 ：如康涅狄格大学，学生可以自己制作精美的木偶，并通过自己的构想创作节目。

啤酒酿造专业 ：如赫瑞·瓦特大学。

社会福祉专业 ：如东北师范大学。

警犬专业 ：如中国刑事警察学院，开设警犬本科专业，学生在大三开始会领到一条狗，并进行警犬训练。

这些专业往往具有独特性，能够吸引对特定领域有浓厚兴趣的学生。在选择这些专业时，学生应充分考虑自己的兴趣和职业规划，以确定这些专业是否适合自己。