新高考各科目的教材数量如下：

语文 ：必修5本，选择性必修至少3本，共计至少8本。

数学 ：必修5本，选择性必修至少3本，共计至少8本。

英语 ：必修5本，选择性必修至少3本，共计至少8本。

物理 ：必修2本，选择性必修至少3本，共计至少5本。

化学 ：必修2本，选择性必修至少3本，共计至少5本。

生物 ：必修3本，选择性必修至少3本，共计至少6本。

政治 ：必修4本，选择性必修至少3本，共计至少7本。

历史 ：必修3本，选择性必修至少3本，共计至少6本。

地理 ：必修2本，选择性必修至少3本，共计至少5本。

因此，新高考各科教材的总数至少为：

$$

8（语文） + 8（数学） + 8（英语） + 5（物理） + 5（化学） + 6（生物） + 7（政治） + 6（历史） + 5（地理） = 53 text{本}

$$

建议：由于教材版本和具体书目可能会有所不同，建议在具体实施时参考最新的教育部门发布的官方文件。