江苏假肢矫形工程专业排名前1的大学有：

排名第1：徐州医科大学；

江苏假肢矫形工程专业大学排名榜（2025年最新）

假肢矫形工程专业简介：

假肢矫形工程主要研究假肢矫形器的结构、设计、材料、生产和康复工程等方面的基本知识和技能，为残疾人已缺失或畸形的身体部分或器官进行矫正、补偿装置的配置以及提供临床康复服务等。例如：机械假手、大腿假肢等人工假体的设计制造，假肢装配、康复训练等临床康复服务的提供等。