在山东，提供意大利留学项目的学校包括：

山东工商学院 ：与意大利多所高校建立了合作关系，提供马可波罗计划和图兰朵计划等留学项目。

山东理工大学 ：提供意大利留学预科，与外国教师联合授课，帮助学生提前适应国外授课方式。

山东工艺美术学院 ：开设意大利留学预科项目，并与多所意大利著名艺术院校有合作关系，如佛罗伦萨美术学院、罗马美术学院等。

山东建筑大学 ：有意大利高校代表团访问，表明有合作和交流项目。

山东师范大学 ：有出国留学培训基地，提供意大利留学项目。

青岛科技大学 ：与意大利多所大学签署交流协议，开展师资互派、学生交换等合作项目。

这些学校通过不同的项目与合作模式，为有意前往意大利留学的学生提供了多样化的选择。建议学生在选择学校时，详细了解各个项目的具体要求和优势，以便做出最适合自己的选择。