有楼梯的大学及其专业设置可能包括以下几所：

清华大学 ：

建筑学

城市规划

景观学

建筑技术科学

东南大学 ：

建筑学

天津大学 ：

建筑学

同济大学 ：

建筑学

华南理工大学 ：

建筑学

福建工程大学 ：

计算机科学

财务管理

国际经济与贸易

学前教育

建筑工程施工

装配式建筑施工

道路与桥梁工程施工

建筑工程造价

福州师范大学协和学院 ：

计算机科学

财务管理

国际经济与贸易

学前教育

建筑工程施工

装配式建筑施工

道路与桥梁工程施工

建筑工程造价

至诚学院 ：

计算机科学

财务管理

国际经济与贸易

学前教育

建筑工程施工

装配式建筑施工

道路与桥梁工程施工

建筑工程造价

金山学院 ：

计算机科学

财务管理

国际经济与贸易

学前教育

建筑工程施工

装配式建筑施工

道路与桥梁工程施工

建筑工程造价

华北水利水电大学 ：

宿舍楼配备楼梯

深圳大学 ：

宿舍楼配置台阶式爬梯

武汉大学 ：

部分楼栋宿舍配置爬梯式上铺

厦门大学 ：

宿舍设计现代，方便学生上下

这些信息基于提供的参考信息，实际情况可能会有所变化。建议直接咨询相关大学以获取最新信息。