高考监考老师并没有一个特定的级别，但通常遵循以下标准：

教师级别 ：一般选择小学或初中教师，避免高中教师或有直系亲属参加高考的教师监考，以减少利益冲突和确保公平性。

资格要求 ：

政治立场坚定，遵纪守法，品行端正，保守秘密。

工作认真，责任心强，熟悉业务，身体健康。

无直系亲属或利害关系人参加考试。

监考经验 ：通常要求有监考经验，能够胜任监考工作，并按时参加考前组织的监考培训且考核合格。

监考方式 ：监考老师通常一前一后，一坐一站，以确保考试的公平性和严肃性。

综上所述，高考监考老师并没有一个明确的级别，但需要具备一定的教学经验和资格要求，以确保考试的公正和顺利进行。