以下是一些开设动物医学专业的大专院校：

黔南民族职业技术学院

上海农林职业技术学院

湖北三峡职业技术学院

酒泉职业技术学院

周口职业技术学院

福建农林职业技术学院

成都农业科技职业学院

南阳农业职业学院

锦州医科大学

河南牧业经济学院

新疆农业职业技术学院

北京农业职业学院

重庆三峡职业学院

商丘职业技术学院

汉中职业技术学院

江苏农牧科技职业学院

南京农牧职业技术学院

天津农学院

广西农业职业技术学院

湖北生物科技职业学院

河北旅游职业学院

扎兰屯职业学院

杨凌职业技术学院

黑龙江职业学院

沧州职业技术学院

保定职业技术学院

邵阳职业技术学院

山东协和学院

北京中医药大学东方学院

海南医学院

河南农业职业学院

南阳农业职业学院

商丘职业技术学院

周口职业技术学院

鹤壁职业技术学院

汝州职业技术学院

青岛求实职业技术学院

枣庄职业学院

青岛农业大学海都学院

潍坊理工学院

临沂科技职业学院

这些院校在动物医学专业方面都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。建议进一步了解各院校的招生简章和专业设置，以获取更详细的信息。