滨州有几所大学，它们开设的专业如下：

山东航空学院

本科专业 ：交通运输、资源与环境、数字经济、体育、博物馆、电子信息等。

滨州理工学院

本科专业 ：智能制造、新能源、金属材料、纺织材料、环境保护、高端化学、工业设计及品牌营销等。

滨州学院

本科专业 ：应用数学、生态学、黄河三角洲生态环境研究、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、英语、汉语言文学、历史、新闻传播、土木工程、工商管理、市场营销、教育技术学、体育教育等。

康养职业学院

本科专业 ：健康服务技术、健康智能制造、食药生物、新商科等。

滨州医学院

本科专业 ：临床医学、口腔医学、护理学、生物技术、中医学、法学（医事法律方向）、应用心理学、英语、全科医学、麻醉学、信息管理与信息系统等。

这些大学在滨州市提供了丰富多样的专业选择，涵盖了工、理、文、经、管、法、医等多个学科领域，满足了不同学生的学习需求和职业规划。