以下是一些插画专业最好的学校：

中央美术学院 ：位于北京，是中国顶尖的美术学院之一，设有专门的插画专业，培养插画师的实践和艺术创造能力。学校的师资力量强大，许多教授和讲师都是业内知名的插画师。

中国美术学院 ：同样位于北京，是中国最顶尖的美术学院之一，其插画专业在2017年第四轮学科评估中得分S+。

北京印刷学院 ：有插画系和数字绘画系，被认为是国内插画专业数一数二的好专业。

多摩美术大学 ：位于日本东京，以“自由与意力”作为教育理念，实践美术和设计的创作研究，不断探求美术教育的应有价值和方式。

纽约视觉艺术学院 （SVA） ：位于美国纽约，其插画专业是全美排名第一的专业，注重激励和鼓励学生的想象力。

艺术中心设计学院 （ACCD） ：位于美国加州，重新定义了插画课程，转向为一系列商业和社会影响项目讲故事、传达想法而创造图像。

罗德岛设计学院 （RISD） ：虽然以工业设计闻名，但其插画专业也非常出色。

英国皇家艺术学院 （RCA） ：世界著名的艺术设计学院，其插画专业秉持“理论支撑，创作先行，叙事性与情境感并重”的理念。

坎伯韦尔艺术学院 （Camberwell College of Arts） ：伦敦艺术大学六所艺术院校之一，被誉为英国插画领域龙头，注重学生的创意和自我个性的发展。

伦敦传媒学院 （LCC） ：伦敦艺术大学六所艺术院校之一，致力于挑战插画传统定义，注重跨领域融合。

爱丁堡大学 ：英国老牌名校，其插画专业注重培养学生的综合素质，包括创意性、实践能力以及对应商业市场的实力。

这些学校在全球和国内的插画专业领域都有很高的声誉和影响力，选择哪所学校取决于个人的兴趣、地理位置、专业方向以及职业规划。建议进一步考察各学校的课程设置、师资力量、学生作品和就业情况，以做出最适合自己的选择。