大学中关于钢琴的专业主要包括以下几种：

钢琴表演 ：专注于钢琴演奏，学习钢琴、乐理、视唱练耳等课程，旨在培养专业的钢琴演奏家。

音乐教育 ：培养具有音乐素养和教学能力的专门人才，系统掌握音乐教育的基础理论与方法，能够从事中小学音乐教育工作。

钢琴伴奏 ：培养掌握音乐理论知识，具备钢琴伴奏能力和键盘演奏能力，适应音乐艺术伴奏、艺术表演、教学等工作的人才。

作曲与作曲技术理论 ：要求学生掌握乐器、乐理、和声、视唱练耳等知识，并能够创作自己作的曲子。

指挥专业 ：对钢琴演奏能力有较高要求，学生需要具备较高的钢琴演奏水平，通常要求达到车尔尼299或740以上程度。

音乐治疗专业 ：虽然只有少部分学校开设，但在其考试项目中，钢琴基本不缺席。

录音艺术专业 ：涉及音乐的录制和制作，与钢琴表演和音乐制作紧密相关。

键盘系 ：某些院校将钢琴表演、手风琴、双排键等专业归为键盘系，还可能包括钢琴艺术指导、演艺系等。

音乐商务管理专业 ：虽然不直接涉及钢琴演奏，但与音乐产业相关，培养音乐管理和商业运营方面的专业人才。

音乐心理学专业 ：研究音乐与心理之间的关系，涉及音乐治疗和音乐教育等方面。

流行音乐专业 ：培养流行音乐表演、创作和制作方面的专业人才。

古钢琴专业 ：部分音乐学院提供古钢琴专业，专注于古钢琴的演奏和研究。

这些专业涵盖了钢琴演奏、教育、伴奏、创作、指挥等多个方面，旨在培养具有全面音乐素养和专业技能的人才。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。