重庆华西大学的专业设置涵盖了多个领域，包括医学、工程、理学、文学和管理等。以下是一些主要的专业：

医学类专业 ：

临床医学

口腔医学

护理学

医学检验专业

医学影像学

药学

康复医学

医学检验学

眼视光学

法医学

公共卫生与检验学

肿瘤学

临床检验诊断学

妇产科学

皮肤病与性病学

神经病学

生理学

眼科学

影像医学与核医学

运动医学

儿科学

中西医结合临床

精神病与精神卫生学

康复医学与理疗学

老年医学

遗传学

急诊医学

耳鼻咽喉科学

循证医学

临床药物与器械评价科学

移植科学与工程学

基础医学与法医学院的专业：药理学，生物医学工程

工程类专业 ：

机械工程

电子工程

建筑工程

汽车检测与维修技术

建筑工程技术

水利水电工程

机械设计制造及其自动化

机械电子工程

工程管理专业

软件工程专业

工业工程专业

物流工程专业

工程造价专业

产品造型设计

机电一体化技术

计算机信息管理

理学类专业 ：

数学与应用数学专业

信息与计算科学专业

应用物理学专业

化学专业

文学类专业 ：

英语专业

日语专业

汉语言文学专业

汉语国际教育专业

网络与新媒体专业

数字媒体艺术专业

文化产业管理专业

管理类专业 ：

工商管理专业

财务管理专业

人力资源管理专业

物流管理专业

市场营销专业

审计学专业

资产评估专业

电子商务专业

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询重庆华西大学或访问其官方网站获取最新的专业信息。