桂林士官学校有以下几所：

广西壮族自治区定向士官学校 ：位于南宁市，是广西省唯一一所定向士官学校，主要培养军队基层指挥和技术保障人才。

广西陆军预备役士官学校 ：位于柳州市，主要培养预备役士官和基层指挥人才。

广西壮族自治区国防教育学校 ：位于桂林市，主要开展国防教育和士官培训。

广西壮族自治区国防科技大学士官学院 ：位于南宁市，是国防科技大学在广西的唯一士官学院，主要培养高级士官和基层指挥人才。

桂林陆军学院 ：隶属于广州军区，是一所具有40多年历史的军事指挥院校，位于桂林市内，环境优美，被誉为“军中小桂林”。

桂林空军学院 ：坐落在广西桂林市漓江之滨，占地面积1500多亩，建筑面积20多万平方米，校园内常年树木葱茏，绿草如茵，是闻名全国全军的“花园式”营院。

中国人民解放军陆军特种作战学院 ：隶属于中国人民解放军陆军，是全军重点建设院校，副军级建制，主校区位于桂林市，是全军唯一一所特种作战、情报侦察领域的高等教育院校。

中国人民解放军空军空降兵学院 ：简称空降兵学院，隶属中国人民解放军空军的副军级高空高炮综合军校，主要为空军培养初级（含部分中级）指挥军官、参谋军官和工程技术人员，并为全空军培训政治指导员。

这些学校都为广西乃至全国军队培养了大批优秀的士官人才，为国防事业做出了重要贡献。