苏州工业冷门专业包括但不限于以下几种：

美术学

哲学

图书馆学

冶金工程

历史学

社会学

档案学

社会工作学

汉语言文学

纺织工程

物理学

软件工程

数学与应用数学

放射医学

这些专业在就业市场上可能相对需求较少，但并不意味着它们没有价值。选择专业时，除了考虑就业前景，还应结合个人的兴趣和职业规划。