仙游中考志愿可以填报的专业种类较多，涵盖了文科、理科、艺术、体育、工艺、服务、计算机、语言等多个领域。以下是一些具体的专业选项：

文科类专业 ：

语文

历史

地理

政治

理科类专业 ：

数学

物理

化学

生物

艺术类专业 ：

美术

音乐

舞蹈

表演

体育类专业 ：

田径

游泳

篮球

足球

工艺类专业 ：

木工

机械

电子

化工

服务类专业 ：

餐饮

旅游

美容

保健

计算机类专业 ：

计算机应用

网络技术

软件开发

动漫设计

信息安全

影视及多媒体

语言类专业 ：

英语

日语

韩语

法语

其他特长专业 ：

国际商务

电子信息

旅游管理

职业技术学校（中专）专业 ：

计算机应用技术

网络技术

维修与维护

动漫设计

信息安全

影视及多媒体

建议考生在填报志愿时，仔细了解各类高中的招生计划、录取标准、报名时间、报名方式等信息，并根据自己的兴趣和优势学科选择合适的专业。如果考虑去职业技术学校（中专），可以重点关注计算机类、电子类、财经类、建筑类、机电与机制类、养殖类、烹饪类、文秘类、艺术设计、汽车类、印刷出版、交通运输、幼师类、管理、营销、商务贸易、化工、司法、医科、新闻等专业。