在运城提供专升本教育的学校包括：

运城职业技术大学

地址：山西省运城市学苑北路2555号

特色：山西省第一所本科层次职业教育试点院校，国家级煤矿安全培训基地等。

运城学院

地址：山西省运城市复旦西街1155号

特色：涵盖多个学科门类，包括经济、法律、教育、文学、历史、理学、工学、农学、管理、艺术等。

山西大同大学

特色：综合性大学，提供专升本教育。

太原师范学院

特色：提供专升本教育。

山西中医药大学

特色：虽然主要定位为本科院校，但也提供专升本教育。

建议：

运城职业技术大学 和 运城学院 是运城地区专升本教育的主要院校，分别具有不同的学科优势。

山西大同大学 、 太原师范学院 和 山西中医药大学 等综合性大学也提供专升本教育，适合不同学科背景的学生选择。

这些学校和专业为运城及周边地区的学生提供了丰富的专升本教育选择，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。