学做菜可以选择以下几类学校：

专业烹饪学校 ：

北京新东方烹饪学校 ：师资力量雄厚，有行业大师授课，实操教学为主，小班授课，多媒体教学，与多家企业合作，提供广阔的工作前景。

西北大学烹饪课 ：提供手工油泼面、炒土豆丝等美食的制作教学。

烹饪艺术学院 ：以培养高端烹饪人才著称，注重创新能力和实际操作能力。

美食烹饪学校 ：提供系统的烹饪教育，包括西餐、中餐、日料等。

厨艺培训中心 ：与餐饮企业合作，注重实践，课程内容与市场需求紧密相连。

广西华南烹饪技工学校 ：提供培训、考证、就业一体化服务。

四川八依军烹校 ：川菜培训基地，培养中、高级川菜烹调师。

湖北新东方烹饪学校 ：以培养厨师、西点师和西餐厨师为主，学校开设的专业有50余个，在校生近万人。

美味学校 ：特色餐饮创业培训，聘请酒店大厨、国内外导师组建成专业的教学团队。

大连新东方烹饪学校 ：优势在于轻松就业，工作发展空间大，提供五重就业体系、四项就业指导服务。

厦门新东方烹饪学校 ：结合市场需求开设中餐、西点、西餐、国际形象设计等热门专业。

云南新西南技工学校 ：提供中餐烹饪、中西式面点等专业，学生入学签订就业协议，订单式培养，毕业即就业。

综合性大学 ：

中国烹饪学院 ：国内最高水平的烹饪学府之一，拥有优秀的师资力量和完备的教学设施，培养了很多优秀的厨师和烹饪专业人才。

北京食品职业学院 ：专门培养餐饮行业人才，拥有丰富的教学经验和实践机会。

上海旅游高等专科学校 ：以餐饮管理和烹饪技术为主要方向，学校实力雄厚，毕业生就业率高。

北京理工大学餐饮与烹饪学院 ：综合性大学下属的烹饪学院，国内领先的烹饪实验室和培训中心，注重理论与实践相结合的教学模式。

上海理工大学餐饮与烹饪学院 ：侧重培养学生的创新能力和实践能力，拥有一流的师资团队和教学资源。

南京农业大学生命科学学院 ：烹饪与营养教育专业在国内具有较高的知名度，注重培养学生的烹饪技能和营养健康意识。

西安烹饪职业技术学院 ：地处陕西省西安市，是中国烹饪教育的知名院校之一，拥有完善的烹饪专业体系和优秀的师资力量。

四川旅游学院（烹饪学院） ：原名四川烹饪高等专科学校，以旅游命名但以烹饪专业最强，拥有世界级、国家级餐饮专家坐镇教学。

扬州大学 ：烹饪与营养教育专业全国领先，拥有国家级、省级烹饪大师30余名。

湖北旅游学院（原烹专） ：开设有较多厨师专业。

其他知名院校 ：

上海国际烹饪艺术学校 ：位于上海，是中国烹饪教育的一面旗帜，拥有先进的设施和丰富的教学资源。

北京烹饪学院 ：国内较早的烹饪专业院校之一，师资力量雄厚，课程设置全面，注重理论与实践相结合。

四川烹饪高等专科学校 ：位于四川省成都市，是中国烹饪教育的摇篮之一，拥有丰富的教学经验和独特的川菜文化底蕴。

北京联合大学 。

山西工商学院 。

内蒙古师范大学 。

内蒙古财经大学 。

吉林工商学院 。

吉林农业科技学院 。

哈尔滨商业大学 。

黄山学院 。

安徽科技学院 。

福建商学院 。

福建技术师范学院 。

上海交通大学（食品科学与工程专业） 。

中国农业大学（食品科学与工程学院） 。

选择学校时，可以考虑学校的师资力量、教学设施、就业率等方面，以及学校的地理位置和学费等因素。希望这些信息对你有所帮助。