湖北理工学院开设的专业涵盖了工、理、文、经、管等多个学科领域。以下是部分专业的列表：

国家级特色专业 ：环境工程

省级本科专业综合改革试点专业 ：

电气工程及其自动化

机械设计制造及其自动化

环境工程

无机非金属材料工程

计算机科学与技术

工程管理

湖北省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划本科专业 ：

服装与服饰设计

化学工程与工艺

机械设计制造及其自动化

电子信息工程

无机非金属材料工程

药学

省级实验教学示范中心 （不全）：

环境工程实验教学示范中心

信息技术及应用实验教学示范中心

服装设计与工程实验教学示范中心

机电基础实验教学示范中心

电气与电子信息实验教学示范中心

省级虚拟仿真实验教学中心 ：机械电子系统虚拟仿真实验教学中心

省级精品课程 ：

水污染控制工程

建筑施工技术

自动控制理论

环境影响评价

省级精品资源共享课程 ：

工程测量

思想道德修养与法律基础

大学英语

现代汉语

高级语言程序设计

单片机原理及接口技术

建议您访问湖北理工学院的官方网站或联系学校的招生办公室，获取最新的专业设置和课程信息，因为专业设置可能会有变动。