截至2024年，彭水苗族土家族自治县共有各级各类学校189所，其中包括：

高级中学 ：

彭水中学

彭水一中

彭水民族中学

中等职业教育学校 ：

彭水职业教育中心

单设初级中学 ：

彭水镇中

汉葭镇中学

黄家坝中学

郁山中学

桑柘中学

特殊教育学校 ：

彭水县特殊教育学校

小学 ：

汉一小

汉二小

汉三小

汉四小

白云小学

隆鑫希望小学

森林希望小学

幼儿园 ：

川师大附小

盐道街中学

棠湖外国语学校

公办独立幼儿园10所

民办幼儿园46所

这些学校涵盖了从学前教育到高中教育的各个阶段，满足了当地学生的教育需求。