安阳有几所值得推荐的大学及其专业，具体如下：

安阳工学院

省级特色专业 ：化学工程与工艺、计算机科学与技术、机械制造及其自动化、自动化、土木工程、会计学。

校级特色专业 ：电子信息工程、工程管理、软件工程、环境工程。

其他优势专业 ：飞行技术、材料科学与工程、电子信息工程、计算机科学与技术。

安阳师范学院

国家特色专业 ：计算机科学与技术、材料化学。

省级特色专业 ：教育技术学、对外汉语、音乐学。

其他专业 ：新能源材料与器件、人文地理与城乡规划、地理科学、电气工程及其自动化、电子商务及法律、人工智能等。

王牌专业 ：计算机科学与技术、英语、金融学、工商管理类、教育类、土木工程、国际经济与贸易、建筑学、电气工程及其自动化、工程管理。

安阳学院

王牌专业 ：信息管理与信息系统、美术学、会计学、汉语国际教育、数学与应用数学、机械电子工程、环境设计、英语、物流管理、财务管理、计算机科学与技术。

招生专业 ：工程管理、土木工程、园林、建筑工程技术、园艺技术、城乡规划、数学与应用数学、工程造价、广播电视编导、美术学、产品设计等。

安阳职业技术学院

艺术类专业 ：视觉传达设计、广告艺术设计、室内艺术设计、音乐表演、舞蹈表演、现代流行音乐等。

其他专业 ：飞机机电设备维修、空中乘务、无人机应用技术、直升机驾驶技术、机电一体化技术、机械设计与制造、机械制造与自动化、应用电子技术、工程造价等。

其他值得关注的学科 ：道路与桥梁工程技术、智能交通技术、汽车检测与维修技术、民航空中安全保卫、飞机电子设备维修、城市轨道交通运营管理等。

这些大学在各自的专业领域内都有较强的竞争力和特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。