沣西新城拥有多所中小学和幼儿园，以下是一些主要的学校：

大王中心学校 ：创建于1930年，是一所历史悠久、文化底蕴深厚的现代化学校。

沣西新城第二学校 ：与陕西师范大学附属中学联合举办的九年义务段公办学校，位于天府路以南、兴园路以西、兴信路以东、横七路以北，占地约72亩。

沣西新城第四学校 ：与陕西师范大学附属中学联合举办的九年义务段公办学校，位于永平路以南、永秦路以北、韩非路以西、同仁北路以东，占地约63亩。

沣西新城第三小学 ：全日制公办学校，位于同心路与尚业路东北角，东临白马河路，北邻康定路，占地55亩。

西安市创新港中学 ：位于创新港，具体信息较少。

西安交通大学中国西部科技创新港 ：虽然主要校区在沣东，但在沣西新城也有一定的教育和研究设施。

西北大学沣西校区（未来科创城） ：西北大学的新校区，位于沣西新城，正在建设中。

陕西科技大学镐京学院 ：独立学院，设有多个二级教学单位，开设24个本科专业。

此外，沣西新城还在洽谈和计划建设多所新的学校和教育机构，包括一所12年一贯制学校，以及可能的其他中小学和幼儿园。

这些学校和机构为沣西新城的居民提供了丰富的教育资源和优质的教育环境，促进了区域教育的高质量发展。