1981年成立的学校包括以下几所：

中国人民警察大学 ：前身是中国人民武装警察部队学院，1981年4月建校，主要面向边防、消防、警卫部队培养高素质专业人才，同时承担民事维和警察、维和警察防暴队、驻外警务联络官、外籍警察和常备维和警队培训任务。

焦作大学 ：位于河南省焦作市，创办于1981年，前身是焦作市职工大学，1986年更改校名为焦作大学。焦作大学是我国目前为止唯一招收太极拳专业的高等学府。

湖南大学 ：1981年获准成为全国首批硕士学位授权单位，招收了34名硕士研究生。

北京语言大学 ：虽然建校时间不是1981年，但1981年12月，经国务院批准，北京语言学院正式建立，是新中国第一所对外汉语教学专门机构。

这些学校在1981年都具有重要的历史意义和发展里程碑。