山西有7所院校开设建筑工程技术：

山西职业技术学院、长治职业技术学院、山西工程职业学院、山西水利职业技术学院、太原城市职业技术学院、运城职业技术大学、大同煤炭职业技术学院

山西开设建筑工程技术专业的大学名单一览表（2025年最新）

建筑工程技术专业简介：

建筑类企业：工程施工、质量检测、工程预决算、工程监理、安全管理。