江西有24所院校开设电子信息工程技术：

南昌理工学院、江西职业技术大学、江西工业职业技术学院、九江职业大学、江西现代职业技术学院、江西应用科技学院、江西农业工程职业学院、江西机电职业技术学院、江西制造职业技术学院、上饶职业技术学院等等

江西开设电子信息工程技术专业的大学名单一览表（2025年最新）

电子信息工程技术专业简介：

电子信息工程技术主要研究电子信息工程系统集成、电子信息工程产品开发等方面基本知识和技能，进行电子产品的设计、开发、调试、维护、管理等。例如：手机数字信号的处理，淘宝等应用的信息大数据系统集成，运用C语言等进行电子编程等。