山东大学编导类专业包括以下几种：

戏剧影视文学 ：培养具有戏剧影视编导基本能力的人才，适合在广播电视等新闻单位工作。主要课程包括中外戏曲史、影视语言学、中外电影史、主持人概论、导演学概论等。

文艺编导 ：涵盖电视文艺编导、电视剧编导、纪录片编导、动画艺术、游戏设计、影视剪辑、影视摄像、影视录音、影视包装、网络艺术、传媒创意、影视学、传播管理等13个专业方向。

主持与播音 ：主要为广播电台、电视台和影视制作公司培养具有主持与播音技能的人才，同时兼具一定的采编能力。

人物形象设计 ：主要为电视剧制作单位、电影制片厂、各级电视台和社会各界培养具有良好艺术修养和道德品质，掌握人物形象设计原创设计制作技术的人才。

电视节目制作 ：主要为各级各类广播电视机构、影视制作公司培养具有较强电视节目制（创）作能力的人才，同时拥有一定的电视策划与编导能力。

新闻采编与制作（报刊新闻方向） ：主要为新闻传播机构、党政机关及企事业单位培养集采、写、编、摄为一体，具有创新意识和新闻策划能力的人才。

戏剧影视文学（影视剧编剧与策划方向） ：主要为全国各级广电集团、文化事业单位、影视制作公司、影视理论研究机构及各类专业报刊、音像出版单位培养熟悉戏剧影视文学市场规律的高级专门人才。

舞蹈编导 ：山东大学艺术学院设有舞蹈编导专业，被评为首批国家级一流本科专业建设点，同时也是山东省品牌特色专业。

建议有意报考山东大学编导专业的学生，可以进一步了解该专业的详细录取原则和课程设置，以便更好地进行报考准备。