兴城财贸学院开设的专业包括：

经济学

金融学类 （如金融工程）

互联网金融

国际经济与贸易

体育教育

社会体育指导与管理

软件工程

信息管理与信息系统

工程造价

审计学

资产评估

财务管理

会计学

行政管理

电子商务及法律

视觉传达设计

环境设计

艺术与科技

此外，学院还设有会计系、经贸系、中文系、外语系、旅游管理系、表演系、艺术系等7个系，以及马列、公共外语、体育等3个公共基础教学部（教研室），并开设了以下专业：

文学 （如汉语言、新闻学、英语、日语）

管理学 （如旅游管理、表演、艺术设计、舞蹈）

这些专业涵盖了财经、管理、人文、艺术等多个学科门类，为学生提供了广泛的学习选择。