城建学校开设的专业涵盖了多个领域，主要包括以下几类：

土木工程 ：研究土木工程结构的设计、建造、维护和管理等方面的知识，培养土木工程方面的专业人才。

建筑学 ：研究建筑物的设计、施工和管理等方面的知识，培养建筑设计和建设管理方面的专业人才。

城市规划 ：研究城市发展、规划、管理和设计等方面的知识，培养城市规划和城市管理方面的专业人才。

环境工程 ：研究环境保护、污染治理和可持续发展等方面的知识，培养环境工程方面的专业人才。

交通工程 ：研究交通系统的设计、建设和管理等方面的知识，培养交通工程方面的专业人才。

建筑工程管理 ：研究建筑工程项目的管理、造价和施工等方面的知识，培养建筑工程管理方面的专业人才。

给排水科学与工程 ：研究城市供水、排水、污水处理等方面的知识，培养给排水科学与工程方面的专业人才。

测绘工程 ：研究地球的形状、大小以及地面点的位置信息进行实时、动态、高精度的测量和数据处理等方面的知识，培养测绘工程方面的专业人才。

工程造价 ：研究工程项目的投资、造价和成本控制等方面的知识，培养工程造价方面的专业人才。

工业与民用建筑 ：研究工业建筑和民用建筑的设计、施工和管理等方面的知识，培养相关领域的专业人才。

建筑装饰 ：研究室内外装饰设计、施工和管理等方面的知识，培养建筑装饰方面的专业人才。

市政工程 ：研究城市基础设施如道路、桥梁、隧道等的设计、施工和管理等方面的知识，培养市政工程专业人才。

电气设备安装 ：研究电气设备的安装、调试和维护等方面的知识，培养电气设备安装方面的专业人才。

建筑经济与管理 ：研究建筑项目的经济和管理方面的知识，培养建筑经济与管理方面的专业人才。

物业管理 ：研究物业的管理、维护和服务等方面的知识，培养物业管理方面的专业人才。

地铁运营服务与管理 ：研究地铁系统的运营、管理和维护等方面的知识，培养地铁运营服务与管理方面的专业人才。

燃气工程 ：研究燃气系统的设计、安装和管理等方面的知识，培养燃气工程方面的专业人才。

市政工程园林与旅游 ：研究市政工程、园林和旅游业等方面的知识，培养相关领域的专业人才。

这些专业涵盖了城市建设、管理、设计、施工等多个方面，旨在培养适应城市建设和管理需求的专业人才。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。