江苏省淮安地区的高考总分为 750分 。具体构成如下：

统一高考科目：语文、数学、外语，每门满分150分，总计450分。

选择性考试科目：从物理、历史中选择1门，满分100分，采用原始分计入总分；剩余两门选考科目每门100分（等级分）。

因此，高考文科的总分计算公式为：

[ text{总分} = 150 text{分（语文）} + 150 text{分（数学）} + 150 text{分（外语）} + 100 text{分（物理或历史）} + 100 text{分（剩余两门选考科目中一门）} + 100 text{分（剩余两门选考科目中另一门）} ]

即：

[ text{总分} = 750 text{分} ]

建议：在准备高考时，考生应充分了解并掌握江苏省及淮安市的高考计分方法和科目设置，合理安排复习计划，确保取得最佳成绩。