深圳中学的冷门专业可能包括以下几种：

博物馆专业

听力专业

殡葬专业

考古学专业

茶学专业

化学工程与工艺专业

公共事业管理专业

地矿类专业

古生物学专业

请注意，这些信息可能并不完全适用于深圳中学，因为不同地区的教育体系和专业偏好可能有所不同。此外，冷门专业的定义可能因地区、时间和行业需求而有所变化。