根据2025年建平职高的专业设置和市场需求，以下是一些相对较好考且就业前景不错的专业推荐：

护理：护理专业是建平职高的重点专业之一，培养具备护理技能和职业素养的技术人才，就业市场需求大，且升学通道畅通。

电子商务：随着互联网经济的发展，电子商务专业就业广泛，适合对互联网和商业感兴趣的学生，考试难度相对较低。

幼儿保育（幼师）：该专业培养学前教育领域的教师和管理人员，适合喜欢与孩子打交道的学生，考试内容偏向实践和理论结合。

汽车运用与维修：汽修人才市场需求量大，特别是高端技术人才紧缺，适合对机械和汽车感兴趣的学生。

计算机平面设计：计算机类专业适应信息化时代需求，平面设计方向适合对艺术和设计有兴趣的学生，考试内容以实操为主。

电气设备运行与控制：该专业培养电气设备维护和运行的技术人才，适合对电子技术感兴趣的学生，就业前景较好。

在选择专业时，建议结合个人兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注行业动态和就业市场需求。如果需要进一步了解某个专业的具体情况，可以咨询学校招生办或职业规划师。