山东高考的科目设置为 “3+3”模式 ，具体包括以下几门科目：

统一考试科目 ：

语文：卷面满分150分，考试时间150分钟。

数学：卷面满分150分，考试时间120分钟。

外语（笔试）：卷面满分150分，考试时间100分钟。

普通高中学业水平等级考试科目 ：

物理、化学、生物、思想政治、历史、地理6个科目中任选3个科目参加考试，每科卷面满分100分，转换为等级分后按满分100分计入，等级考试科目总分300分。

因此，山东高考总共考6门科目，总分为750分。