2025年药士报名时，选择以下专业较为合适：

药学类专业：包括药学、药物制剂、药物分析、药事管理、临床药学等。这些专业直接涉及药物的研究、开发、质量控制和管理，是药士考试的核心内容。

中药学类专业：如中药学、中草药栽培与鉴定、中药制药等。这些专业适合对中药感兴趣的学生，且中药学在药士考试中也有一定的比重。

制药工程：该专业涉及药品的生产工艺、设备、质量控制等方面，适合对药品制造感兴趣的学生。

临床药学：该专业关注药物在人体内的作用机制及合理用药，适合未来希望从事临床药学工作的学生。

其他相关专业：如生物制药、生物工程、化学工程与工艺等。这些专业虽然不直接属于药学类，但因其与药物研发和生产相关，也可以作为报考药士的选择。

在选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，选择与药士考试内容最为相关的专业，这样在学习和考试中会更加得心应手。