体育教育专业的专项课程通常包括以下运动项目：

田径 ：包括短跑、中跑、长跑、跳高、跳远、铅球、标枪、十项全能等项目。

游泳 ：专项包括蛙泳、仰泳、自由泳、蝶泳、混合泳等。

球类运动 ：

足球

篮球

排球

乒乓球

羽毛球

网球

橄榄球

武术

健美操

健身瑜伽

体育舞蹈

啦啦操

跆拳道

大学生安全防卫学

男子健美

体适能基础

此外，还可能包括一些选修课程，如特殊人群体育、运动营销、运动医学等，以满足学生个人兴趣和发展需求。

建议学生在选择专项课程时，结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的运动项目进行深入学习。