山东高考的考试科目包括 语文、数学、外语和综合（理综或文综） 。具体来说：

语文 、 数学 和 外语 三科均使用全国卷，其中语文和数学为必考科目，外语为选考科目。全国卷分为Ⅰ卷、Ⅱ卷和Ⅲ卷，山东高考使用的是全国Ⅰ卷。

综合科目 包括物理、化学、生物和历史地理等，考生可以根据自己的兴趣和特长选择相应的科目进行考试。综合科目分为理综和文综，理综包括物理、化学、生物，文综包括政治、历史、地理。

普通高中学业水平等级考试科目 ，考生可以自主选择的3门科目，每门卷面满分100分，按等级赋分制度计入总分，总分为750分。

建议考生在备考时，要充分了解并掌握各科目的考试大纲和题型特点，制定合理的复习计划，提高应试能力。