根据张雪峰老师的建议，2025年出国留学可以选择以下专业，这些专业在就业前景、技术发展和市场需求方面表现突出：

理工科专业

计算机科学：随着科技的飞速发展，计算机科学领域的需求持续增加，就业方向包括人工智能、大数据、软件开发、网络安全等。

电子信息工程：涉及电子技术、通信等领域，随着芯片产业的发展，该专业在研发、制造等领域有很大发展空间。

电气工程及其自动化：工作稳定且收入好，可进入国家电网或新能源领域。

能源与动力工程：研究能源的转换与利用，适合对能源科学感兴趣的同学。

生物医学工程：结合生物学、医学和工程学，具有跨学科的优势，就业方向包括医疗器械研发、生物技术应用等。

航空航天工程：具有高度的技术性和创新性，适合对航空航天领域感兴趣的同学。

文科及商科专业

法学：培养法律思维，律师行业前景广阔，可从事律资、考公或进入公检法、律所等领域。

财务管理：掌握财务管理技能，就业方向包括财务分析、财务规划、投资管理等。

金融学：了解金融市场运作规律，为职业发展打下基础，就业方向包括金融分析师、投资顾问等。

教育学：适合从事教育行业，尤其在香港和新加坡等地有就业机会。

汉语言文学：深入了解中文文化，适合热爱语言学习的同学。

其他热门专业

信息安全：随着网络安全的重要性日益增加，信息安全专业的需求也在上升。

软件工程：软件开发和技术创新是该专业的核心，就业前景广阔。

金融工程：结合金融知识和编程技能，适合对量化金融感兴趣的同学。

总结

选择专业时，建议结合个人兴趣、职业规划以及学术背景进行综合考虑。理工科专业如计算机科学、电子信息工程等具有较高的技术含量和市场需求，而文科及商科专业如法学、金融学等则在职业发展上具有广泛的应用前景。