常州市旅游商贸学校的专业设置涵盖了旅游、商贸、外语等多个领域，具体包括：

旅游管理系 ：

旅游管理

烹饪工艺与营养

人物形象设计

酒店管理与数字化运营

高星级饭店运营与管理

西餐烹饪

应用外语系 ：

旅游外语

商务日语

旅游英语

商务英语

跨境电子商务

创意信息系 ：

视觉传达设计

数字媒体技术

文化创意与策划

经济贸易系 ：

物流服务与管理

大数据与会计

市场营销

现代物流管理

电子商务

会计事务

运动健康系 ：

运动健康指导

休闲体育服务与管理

继续教育部 ：

提供各类继续教育和培训课程

此外，学校还建有中吴国际酒店管理学院、九洲季子文化产业学院、京东数字供应链产业学院等五大产业学院，参与管理的常青藤企业管理有限公司下设10个分公司，多层次、全方位培养学生专业技能。

学生可以根据自己的兴趣和发展方向进行选择，这些专业不仅涵盖了旅游和商贸行业，还包括了外语和创意信息等领域，为学生提供了广泛的选择和发展空间。