江西高考考生可选择以下几类大学：

南昌大学 ：

优势 ：211工程、双一流学科（材料科学与工程），综合实力强，医学类专业录取分数高。

推荐专业 ：材料科学与工程、食品科学与工程、临床医学等。

江西师范大学 ：

优势 ：师范教育强，具有研究生推免资格，基础教育师资培养主力。

推荐专业 ：马克思主义理论、教育学、中国语言文学等。

江西财经大学 ：

优势 ：财经类“老四所”之一，经管类专业是王牌，就业前景好。

推荐专业 ：应用经济学、统计学、工商管理、金融学等。

江西理工大学 ：

优势 ：原隶属于冶金工业部，理工科优势明显，具有保研资格。

推荐专业 ：冶金工程、机械工程、材料科学与工程等。

华东交通大学 ：

优势 ：国家铁路局共建高校，主攻交通和轨道领域，工科专业实力强。

推荐专业 ：土木工程、轨道交通车辆工程技术、高速铁路工程等。

南昌航空大学 ：

优势 ：航空制造与无损检测技术全国知名，服务国产大飞机产业链。

推荐专业 ：材料科学与工程、环境科学与工程、航空宇航科学与技术等。

江西农业大学 ：

优势 ：江西省农业科技核心，水稻育种与动物疫病防控服务乡村振兴。

推荐专业 ：畜牧学、作物学、林学等。

东华理工大学 ：

优势 ：偏文科，信息管理与信息系统、物联网工程、网络工程等。

赣南师范大学 ：

优势 ：师范类专业热门，地理信息科学、电子信息工程、应用统计学等。

井冈山大学 ：

优势 ：物理、统计等专业值得推荐。

江西科技师范大学 ：

优势 ：师范类主要面向职业教育方向。

江西中医药大学 ：

优势 ：中医药学科实力强。

宜春学院 ：

优势 ：综合性大学，涵盖多个学科门类，医学院在江西省内享有较高声誉。

考生应根据自己的兴趣和特长，结合各大学的优势学科和录取分数线，选择适合自己的大学和专业。建议重点关注省内重点高校，同时也可以考虑一些具有特色的行业强校。