山东大学专家在选择专业时，通常会综合考虑以下几个方面：

学科优势与特色：

山东大学在多个学科领域具有显著优势和特色。例如，数学与应用数学、法学、材料科学与工程、机械工程、化学工程与技术、信息安全、计算机科学与技术、临床医学和工商管理都是国家级一流本科专业建设点。考生可以根据这些信息，选择与自己兴趣和职业规划相匹配的专业。

师资力量与科研实力：

山东大学拥有一批强大的师资力量和科研实力。例如，数学学科是国家一级重点学科，法学在国内具有很高的知名度和研究实力，材料科学与工程专业在国际上有广泛的影响力。选择这些专业可以让学生受益于优质的教育资源和科研环境。

社会需求与就业前景：

选择专业时，考生应考虑社会需求量和就业前景。例如，计算机科学与技术、信息安全、临床医学等专业在社会上有较高的需求量，就业前景较好。同时，考生也应关注学校最新的专业设置和排名信息，以作出最适合自己的选择。

个人兴趣与发展规划：

选择专业时，考生应根据自己的兴趣和发展规划进行选择。例如，喜欢人文学科的考生可以选择汉语言文学、新闻学、考古学等专业；喜欢工程学科的考生可以选择机械设计制造及其自动化、能源与动力工程、环境工程等专业。

选科要求：

不同专业有不同的选科要求。例如，临床医学专业需要选物理、化学、生物三科，护理学需要选生物。考生应根据自己的选科情况，选择符合要求的专业。

综上所述，山东大学专家在选择专业时，会综合考虑学科优势、师资力量、社会需求、个人兴趣和选科要求等多个方面，帮助考生选择最适合自己的专业。考生可以根据这些信息，结合自己的实际情况，作出明智的选择。