2025年新开药店，建议选择以下专业，以便更好地经营和管理药店：

药学专业：这是最直接相关的专业，涵盖了药物的研究、生产、管理及使用等方面的知识。药学专业毕业生可以从事药品的研发、生产、质量控制、销售和管理等工作，是开药店的理想选择。

中药学专业：如果你对中医药感兴趣，中药学专业是一个不错的选择。该专业研究中药的成分、制剂、性质、药理学及临床应用等，适合开设中药店或经营中药相关产品。

医学专业：医学专业包括基础医学、临床医学等内容，能够帮助你深入了解人体构造和疾病治疗，从而更好地理解药品的作用和使用。

制药工程专业：该专业培养制药工程方面的人才，适合从事医药产品的开发、生产及经营管理等工作，对药店的药品质量控制和技术支持有帮助。

医药贸易或药品市场营销专业：这些专业可以帮助你了解市场需求，制定有效的营销策略，提升药店的销售业绩。

商科专业：如市场营销、管理学、会计学等，这些专业可以帮助你掌握企业经营的各个方面，提升药店的商业运营能力。

开药店还需要获得相关的资格证书，如执业药师资格证。在学习过程中，建议积极准备和考取相关证书。

总结来说，药学和中药学是最直接相关的专业，而医学、制药工程、医药贸易和商科等专业也能为药店的经营提供重要支持。具体选择哪个专业，可以根据你的兴趣和职业规划来决定。