以下是一些提供职业教育专业的学校及其专业设置：

深圳职业技术大学

位于深圳，以卓越的人才培养和专业建设而闻名，在全国职业本科院校中排名第一。

南京工业职业技术大学

坐落在南京，以理工科专业和实践教学而著称，在全国职业本科院校中排名第二。

北京联合大学

提供财经商贸、信息技术、旅游服务、交通运输、文化艺术方向的专业。

河北师范大学

提供信息技术、加工制造方向的专业。

河北科技师范学院

提供财经商贸方向的专业。

山西大学

提供旅游服务与管理方向的专业。

沈阳师范大学

提供财经商贸、旅游服务方向的专业。

吉林农业大学

提供多个方向的专业，包括旅游服务、信息技术、加工制造、财经商贸等。

长春师范大学

提供旅游服务、信息技术、加工制造、财经商贸方向的专业。

宝鸡职业技术学院

提供医药卫生类（如护理、医学检验技术）、装备制造类（如机械制造、自动化控制）、电子信息类（如计算机科学与技术、电子信息工程）等专业。

开封大学

提供工学、管理学、文学、经济学、医学、艺术等学科门类。

焦作大学

提供机电一体化技术、市场营销、大数据技术等专业。

天津职业大学

覆盖多个专业领域。

四平职业大学

提供多个专业。

河南林业职业学院

提供汽车运用、航空工程、艺术设计、商贸信息、机电工程等专业。

河南省医药卫生学校

提供护理、药剂学、医学技术等专业。

北京市商业学校

提供多个中职专业。

南京工贸职业技术学院

提供电子商务、国际贸易、旅游管理、酒店管理、汽车维修等专业。

上海电机职业技术学院

提供电气工程、自动化、电子技术等专业。

广东轻工职业技术学院

提供食品科学与工程、服装设计与工艺、印刷工程等专业。

北京电子科技职业学院

提供电子技术和信息技术等专业。

上海工商职业技术学院

提供商业管理、市场营销、会计等专业。

重庆电子工程管理职业学院

提供多个高职专业。

重庆城市管理职业学院

提供多个高职专业。

重庆工商职业学院

提供多个高职专业。

重庆教育学院

提供多个高职专业。

重庆三峡医药高等专科学校

提供多个高职专业。

重庆医药高等专科学校

提供多个高职专业。

重庆工程职业技术学院

提供多个高职专业。

重庆工商大学

提供多个高职专业。

重庆科技学院

提供多个高职专业。

舒城职业学校

与安徽工业经济职业技术学院等合作，提供多个高职专业。

这些学校提供各种职业教育专业，涵盖了不同的学科和行业方向，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议在选择学校和专业时，综合考虑学校的教学质量、就业率以及专业特色。