福建高职分类考试的总分是 750分 。具体构成如下：

面向高中生的总分构成 ：

语文、数学、外语每门各占150分（按普通高中学业水平合格性考试卷面分值100分的1:1.5比例转换后再四舍五入取整）。

思想政治、信息技术、通用技术（不含实践操作）每门各占100分。

面向中职生的总分构成 ：

公共基础知识（德育、语文、数学、英语）的合格性考试和等级性考试成绩共300分。

专业基础知识的合格性考试和等级性考试成绩共250分。

职业技能测试成绩共200分。

建议考生在备考时，仔细了解并遵循福建省教育考试院发布的最新政策和要求，以确保准确无误地准备和参加福建高职分类考试。