河南环保学校开设的专业主要包括以下几类：

环境工程类专业 ：

环境工程

环境科学

环境生态工程

环境监测与治理技术类专业 ：

环境监测技术

生态环境修复技术

智能环保装备技术类专业 ：

智能环保装备技术

安全技术与管理类专业 ：

安全技术与管理

供用电技术类专业 ：

供用电技术

工程测量与测绘技术类专业 ：

工程测量技术

测绘工程技术

测绘地理信息技术

摄影测量与遥感技术

其他相关专业 ：

安全技术与管理

供用电技术

工程测量技术

测绘工程技术

测绘地理信息技术

摄影测量与遥感技术

环境监测技术

环境工程技术

生态环境修复技术

这些专业涵盖了环保领域的多个方面，从基础的环境工程到具体的智能环保装备技术，以及安全管理和环境监测等。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出更为合适的选择。