北京对口高考的总分是 750分 。具体构成如下：

文化考试 ：

语文、数学和英语三科，每科满分均为120分，总分360分。

专业考试 ：

专业理论考试满分240分。

专业技能考试满分150分。

因此，北京对口高考的总分为文化考试和专业考试的总和，即360分（文化考试）+ 390分（专业考试）= 750分。

建议考生仔细了解并确认各科目及专业技能的考试内容和要求，以便有针对性地备考。