南方学校的饮食情况因地区和学校而异，但通常会有以下一些特点：

主食 ：南方学校的主食以米饭为主，与北方学校以面食为主有所不同。

菜品多样性 ：南方学校的食堂种类繁多，有的学校食堂外包窗口较多，提供多样化的食物选择。

口味 ：南方大学的饮食口味普遍较为清淡，符合当地人的饮食习惯。

价格 ：部分南方大学的食堂价格亲民，提供经济实惠的菜品。

特色菜品 ：一些南方大学的食堂提供具有地方特色的美食，如南方医科大学的淮南牛肉汤和黄焖鸡米饭等。

营养搭配 ：南方学校注重膳食均衡，营养搭配，一日三餐用心烹制。

时令食材 ：学校会挑选时令瓜果蔬菜，确保食品的新鲜和营养。

餐厅环境 ：一些南方大学的食堂环境温馨，提供舒适的就餐环境和设施。

综上所述，南方学校的饮食以米饭为主，菜品多样且注重营养均衡和口味清淡。学校食堂还会提供一些具有地方特色的美食，价格相对亲民。学生可以根据自己的口味和需求选择不同的菜品和餐厅就餐。