黄冈技术职业学院开设了多个专业，涵盖了文、理、工、农、医、经、管、艺等学科门类。以下是部分专业介绍：

国家级重点建设专业 ：7个

省级重点专业 ：10个

省级品牌特色专业 ：9个

学校还主持和参与了多个国家级职业教育专业教学资源库的建设，并建成了校级专业教学资源库。

建议您查看黄冈技术职业学院的官方网站或联系学校招生办公室，以获取最新的专业设置和详细信息。