福清市的职业高中学校包括以下几所：

福建省福清龙华职业中专学校

福清光明高级职业中学

福清龙江职业技术学校

福清三华职业技术学校

福清西山职业技术学校

福清市第一职业中专学校

福清市第二职业中专学校

福清市第三职业中专学校

福清市第四职业中专学校

福清市城郊职业中专学校

新厝镇职业中专学校

惠安县民族职业中专学校

福清市职业技术学校（原五七中学）

福清卫生学校

福清澳华语言职业技术学校

福清华夏职业技术学校

福清农业技术职业学校

这些学校提供不同的专业教育，如电子应用专业、汽车运用与维修专业等，旨在培养技术性专业人才。部分学校还与多家企业有合作，提供实习实训机会，以及开展各种形式的校企合作。