南京机电职业技术学院开设的专业涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业介绍：

电力技术类

供用电技术

机械设计制造类

机械设计与制造

数控技术

机械制造及自动化

工业设计

机电设备类

智能制造装备技术

自动化类

机电一体化技术

智能控制技术

电气自动化技术

航空装备类

无人机应用技术

电子信息类

电子信息工程技术

物联网应用技术

智能产品开发与应用

计算机类

软件技术

数字媒体技术

云计算技术应用

通信类

卫星通信与导航技术

现代通信技术

财务会计类

大数据与会计

金融类

金融科技应用

电子商务类

移动商务

艺术设计类

环境艺术设计

视觉传达设计

这些专业旨在培养适应社会需求和技术发展的高素质技术技能人才，涵盖了从基础制造到高端装备、从信息技术到智能应用的广泛领域。南京机电职业技术学院通过与企业的深度合作，注重实践教学和创新能力的培养，为地方经济发展和行业需求提供了有力的人才支持。